Kroketterij de Bourgondiër, rundvleesovenbitterbal, voorgefrituurd, diepvries. Inhoud: ca. 48x35g. Voor de meest actuele productinformatie verwijzen we u naar de verpakking.
Description
Volgens traditioneel recept, met speciaal geselecteerd draadjesrundvlees. Rijk gevuld, vol van smaak en minstens net zo krokant als uit de frituur. Geschikt voor de (professionele) oven.
Ingrédients
Water, bloem (bevat tarwe), rundvlees 23 %*, plantaardig eoliën (palm, raapzaad, zonnebloem), volkorenmeel (bevat tarwe), zout, roomboter (bevat melk), rundergelatine, natuurlijke aroma's, gist, glucosestroop, lactose (bevat melk), verdikkingsmiddel: E466, specerijen, dextrose, smaakversterker: E621, melkeiwitten, kruiden, suiker, tarwe-eiwit, suikerstroop, invertsuikerstroop, gebrande suiker.
* komt overeen met 16% gekookt rundvlees.
Sans OGM: Oui
Irradié: Non
Allergènes
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Pro 100 (g) | Pro Portion (35 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 1160 / 278 | 406 / 97 | 5% |
| Fett total | 18 g | 6.4 g | 9% |
| gesättigte Fettsäuren | 6.5 g | 2.3 g | 12% |
| Kohlenhydrate | 21 g | 7.5 g | 3% |
| davon Zucker | 1.2 g | 0.4 g | 1% |
| Ballaststoffe | 1.5 g | 0.5 g | |
| Eiweiß total | 6.4 g | 2.2 g | 4% |
| Salz | 1.5 g | 0.5 g | 8% |
Voedingswaarden zijn van toepassing op onbereid product.
*Referenzmenge für einen durch schnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Préparation
Bakken in oven
Oven voorverwarmen op 215°C, indien mogelijk de ventilator op de hoogste stand, 0% vocht. Leg de bitterballen uit de vriezer (bij voorkeur) op een rooster. Plaats het rooster in het midden van de oven. Verwarm de bitterballen 11-12 minuten. Haal de bitterballen uit de oven en laat ze minimaal 2 minuten rusten voor een optimaal krokant resultaat. Afhankelijk van de oven kan de bereidingstijd variëren. Wij adviseren u graag voor de exacte bereiding in uw oven. Kijk op www.vangeloven.com of neem contact met ons op. Product is niet geschikt voor frituurbereiding.
Airfryer
Airfryer voorverwarmen op 200°C. Maximale hoeveelheid: bodem mandje bedekt. Verwarm de bitterballen ca. 10 minuten op 200°C en laat ze 2 minuten rusten voor een optimaal krokant resultaat.
Détails du contact
Van Geloven
Postbus 5047, 5004 EA Tilburg – Nederland - Berkebossenlaan 1, 2400 Mol – België
Customer Support:Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
Le fabricant de ce produit est responsable de l'exactitude des données. Clause de non-responsabilité