Meergranen croissants wit gedecoreerd, diepvries
Beschreibung
Meergranen croissants wit gedecoreerd
Zutaten
Croissantdeeg licht (TARWEbloem, water, gist, scharrelEI, suiker, MELKpoeder, bakkerszout, TARWEGLUTEN, zonnebloempitten, maïs, lijnzaad, SOJAbonen, plantaardig vet [palm], GERSTevlok, HAVERvlokken, ROGGEbloem, dextrose, TARWEzetmeel, invertsuikerstroop, emulgator (diacetylwijnsteenzuuresters van mono- en diglyceriden), emulgator (mono- en diglyceriden), voedingszuur (citroenzuur), stabilisator (xanthaangom), meelverbeteraar (ascorbinezuur), meelverbeteraar (l-cysteïne), plantaardige olie [palm], MELKeiwit, enzymen, plantaardige olie [koolzaad], zout), 5% HAVERvlokken, 2% SESAMzaad, 2% lijnzaad, 2% zonnebloempitten
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Zubereitung
Backen
Temperatuur rijstijd: ± 30-35ºC Rijstijd relatieve vochtigheid: ± 80 % Rijstijd (vanuit diepvries): ± 90 min Rijstijd (ontdooid): ± 75 min Temperatuur / baktijd roterende oven: ± 220ºC ca. 12 - 15 min Temperatuur / baktijd hete lucht oven: ± 210ºC ca. 12 - 15 min Stoom: Ja Schuif openen na 3/4 van de baktijd
Abtauen
Ontdooien: Ca. 45 minuten bij ± 20ºC
Kontaktdetails
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss
