Brugse beenham

De Brugse Beenham is een echte beenham!!. De beenham is gemaakt van de beste hele vleesdelen. Deze vleesdelen worden gezouten waarna het vlees mag rijpen. Na het rijpen worden de vleesdelen met been in model getouwd en gerookt op echt beukenhout. Als de ham mooi goud bruin gerookt is wordt deze in eigen bouillon gekookt. Door deze werkmethode blijft het authentieke karakter behouden.

We hebben het dus over een echte beenham!!

Ruikt u gerust eens aan onze ham! En proef de ambacht!