Roomboter rookworst rol met mosterd, diepvries
Description
Roomboter rookworst rol met mosterd
Ingredients
Roomboter croissantdeeg 4091 (TARWEbloem, 10% roomboter (MELK), water, gist, EI, MELKpoeder, zout, dextrose, TARWEGLUTEN, plantaardig vet [palm], suiker, veldbonenmeel, stabilisator (xanthaangom), enzymen, emulgator (diacetylwijnsteenzuuresters van mono- en diglyceriden), meelverbeteraar (ascorbinezuur), meelverbeteraar (l-cysteïne)), 55% rookworst MOSTERD (varkensvlees, water, specerijen, rundergelatine, zout, azijn, dextrose, tapiocazetmeel, MOSTERDzaad, stabilisator (methylcellulose), stabilisator (hydroxypropylmethylcellulose), voedingszuur (citroenzuur), natuurlijk kruiden aroma, rookaroma, antioxidant (natriumascorbaat), conserveermiddel (natriumnitriet), conserveermiddel (kaliumacetaat), stabilisator (difosfaten), stabilisator (polyfosfaten), zuurteregelaar (kaliumlactaat), specerij extract, rundercollageen, aardappelzetmeel, varkensvet, natuurlijk aroma)
Allergens
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Preparation
Backen
Temperatuur rijstijd: ± 30-32ºC Rijstijd relatieve vochtigheid: ± 80-85 % Rijstijd (vanuit diepvries): ± 20 min Temperatuur / baktijd hete lucht oven: ± 200°C ca. 12 - 14 min Stoom: Ja Schuif openen na 3/4 van de baktijd
Abtauen
Ontdooien: Evt. 20 minuten bij ± 20ºC
Contact details
This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer
