Bresc Schwarzes Knoblauchpüree 325g
Schwarzer Knoblauch wird durch Fermentierung der Knoblauchzwiebel hergestellt
- Vegan
Omschrijving
Schwarzer Knoblauch wird durch Fermentierung der Knoblauchzwiebel hergestellt. Da die Zucker und Aminosäuren in der Zwiebel reagieren, entstehen die tiefschwarze Farbe und der einzigartig milde Geschmack, der an Lakritze erinnert. Die Zwiebel riecht leicht nach Soja, ist aber keineswegs salzig. Der schwarze Knoblauch gehört zur fünften Geschmacksrichtung: Umami. Dadurch eignet sich das Püree sehr gut als Salzersatz oder als Gewürz in einem Gericht.
Ingrediënten
Schwarze Knoblauch 70%, Wasser, Sonnenblumenöl, Säuerungsmittel (Milchsäure)
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
Nährwerte
| Product | |
|---|---|
| Pro 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1124 / 269 |
| Fett total | 12.7 g |
| gesättigte Fettsäuren | 1.6 g |
| trans | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 28.7 g |
| davon Zucker | 14 g |
| Ballaststoffe | 6.9 g |
| Eiweiß total | 9.9 g |
| pflanzliches Eiweiß | 9.9 g |
| tierisches Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0.2 g |
| Zuckerzusatz | 0 g |
| Salz zusätzlich | 0 g |
Keurmerken & kenmerken
Contactgegevens
Jakobsstaf 6, 4251 LW Werkendam
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