32% kalfsvlees
Description
MINI KALFS
De rijke garnituur van de mini kalfscroquet bevat 32% kalfsvlees. Met veel aandacht en liefde voor smaak worden deze heerlijke mini kalfs croquetjes gemaakt. Door de jaren heen is de basis van de kalfscroquet hetzelfde gebleven. De receptuur is subtiel aangepast om de mini kalfscroquet steeds een beetje lekkerder te maken.
De mini kalfscroquetten zijn heerlijk om te serveren bij de brunch, of natuurlijk om te combineren in een luxe bittergarnituur.
Ingrédients
Wasser, Kalbfleisch (26,7 %), WEIZENmehl, WEIZENGLUTEN, gehärtete Pflanzenöle (Raps-, Sonnenblumen-, Kokos-, Palm-), Gelatine (Rinder-), Sahne (MILCH), Aroma (MILCH), WEIZENprotein, Gemüse, HÜHNEREI-EIweiß (getrocknet), HÜHNEREI-EIgelb, Enzyme (WEIZEN), Hefeextrakt, Kräuter und Gewürze, Zwiebel, Essig, Salz, SENF, Maisstärke, Rindfleischextrakt, SELLERIE, Geschmacksverstärker (E621, E631), Stabilisatoren (E407, E415), Verdickungsmittel (E410), Emulgatoren (E322, E412, E471), Säuerungsmittel (E270, E330), Mehlbehandlungsmittel (E300), Trennmittel (E535), Schaumverhüter (E900), Farbstoff (E160a), Konservierungsstoff (E202)
Sans OGM: Oui
Irradié: Non
Allergènes
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Product | |
|---|---|
| Pro 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 748 / 179 |
| Fett total | 8.3 g |
| gesättigte Fettsäuren | 2.6 g |
| Kohlenhydrate | 11.7 g |
| davon Zucker | 0.5 g |
| Ballaststoffe | 0.5 g |
| Eiweiß total | 10.9 g |
| Salz | 0.51 g |
Préparation
Frituren
Laat voor een optimaal bakresultaat de mini croquetten langzaam in de koeling ontdooien. Verhit de olie tot de juiste temperatuur en zorg dat de croquetten voldoende ondergedompeld en los van elkaar liggen. Gebruik bij voorkeur arachide olie. Baktijden: Ontdooid ± 3 min 175°C of Bevroren ± 5 min 175°C
Détails du contact
Holtkamp Horeca
Elementenstraat 26, 1014 AR Amsterdam
Customer Support:Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
Le fabricant de ce produit est responsable de l'exactitude des données. Clause de non-responsabilité