20% Oude kaas
Description
OUDE KAAS BITTERBAL
De vegetarische oude kaas bitterbal van Holtkamp Horeca heeft een karakteristieke smaak. Het interieur van deze croquet is een romige en rijk gevulde ragout van oude, overjarige kaas uit Noord-Holland. Dit geeft een subtiele, pittige smaak. De oude kaas bitterbal is anders dan anders en daardoor heel verrassend, een waardevolle toevoeging op de borrelplank!
Ingrédients
Wasser, gemahlener gereifter Käse (20 %) (MILCH), WEIZENmehl, WEIZENGLUTEN, gehärtete Pflanzenöle (Palm-, Kokos-, Raps-), Gelatine (Rinder-), Sahne (MILCH), Salz, Lab (MILCH), Milchsäurebakterien (MILCH), Aroma (MILCH), Enzyme (WEIZEN), Hefeextrakt, Schimmelkultur, MILCH, HÜHNEREI-EIweiß (getrocknet), HÜHNEREI-EIgelb, Gemüse, Zwiebel, SELLERIE, Essig, Kräuter und Gewürze, SENF, Säuerungsmittel (E330, E270), Farbstoffe (E160a, E160b), Emulgatoren (E471, E322), Konservierungsstoffe (E202, E251), Mehlbehandlungsmittel (E300), Stabilisator (E407), Trennmittel (E535)
Sans OGM: Oui
Irradié: Non
Allergènes
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Product | |
|---|---|
| Pro 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 490 / 117 |
| Fett total | 8.7 g |
| gesättigte Fettsäuren | 4.8 g |
| einfältig ungesättigte Fettsäuren | 1.5 g |
| Kohlenhydrate | 10.3 g |
| davon Zucker | 2.2 g |
| Ballaststoffe | 0.7 g |
| Eiweiß total | 1.7 g |
| pflanzliches Eiweiß | 0.1 g |
| tierisches Eiweiß | 1.6 g |
| Salz | 0.46 g |
| Natrium | 0.18 g |
Préparation
Frituren
Laat voor een optimaal bakresultaat de bitterballen langzaam in de koeling ontdooien. Verhit de olie tot de juiste temperatuur en zorg dat de croquetten voldoende ondergedompeld en los van elkaar liggen. Gebruik bij voorkeur arachide olie. Baktijden: Ontdooid ± 3 min 175°C of Bevroren ± 5 min 175°C
Détails du contact
Holtkamp Horeca
Elementenstraat 26, 1014 AR Amsterdam
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