Kaascroissants plak gedecoreerd met kaas, diepvries
Omschrijving
Kaascroissants plak gedecoreerd met kaas
Ingrediënten
Croissantdeeg (tarwebloem, water, gist, ei, zout, melkpoeder, dextrose, tarwegluten, plantaardig vet [palm], suiker, veldbonenmeel, enzymen, voedingszuur (citroenzuur), emulgator (mono- en diglyceriden), emulgator (diacetylwijnsteenzuuresters van mono- en diglyceriden), meelverbeteraar (ascorbinezuur), plantaardige olie [palm], plantaardige olie [koolzaad], stabilisator (xanthaangom), meelverbeteraar (l-cysteïne)), 20% kaasplak (gepasteuriseerde koemelk, zout, stremsel, zuursel), 10% geraspte kaas (gepasteuriseerde koemelk, aardappelzetmeel, zout, zuursel, stremsel, conserveermiddel (natriumnitraat), kleurstof (carotenen), kleurstof (annatto, bixine, norbixine), zuurteregelaar (calciumchloride))
Allergenen
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Bereidingswijze
Backen
Temperatuur rijstijd: ± 30-35ºC Rijstijd relatieve vochtigheid: ± 80 % Rijstijd (vanuit diepvries): ± 90 min Rijstijd (ontdooid): ± 75 min Temperatuur / baktijd roterende oven: ± 220ºC ca. 12 - 15 min Temperatuur / baktijd hete lucht oven: ± 210ºC ca. 12 - 15 min Stoom: Ja Schuif openen na 3/4 van de baktijd
Abtauen
Evt. 45 minuten bij ± 20ºC
Contactgegevens
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer
