Zachte metworst die zowel snijbaar als smeerbaar is
Omschrijving
Zachte Brabantse metworst
Als maker van de énige echte zachte Brabantse metworst staat Cees Stello inmiddels al ruim 30 jaar bekend in de vleeswereld. De worst wordt gemaakt van kwaliteitsvlees van Belgische en Nederlandse varkens, waarbij de kwaliteit al begint bij de boer. Zo maken we bijvoorbeeld gebruik van het Bel'vidha varken en Boerderijvarken. Dit zijn varkens van smakelijke rassen waarbij goed voer, een goed leven en goede vleeskwaliteit én MVO van de boer centraal staan.
Het product ondergaat een natuurlijke heterogene fermentatie waarbij de rijping doorgaat in de vacuum verpakking en een unieke smaak wordt gevormd. Als de worst vers uit de rookkast komt, is deze heerlijk zacht en smeerbaar, maar naar mate het product doorrijpt wordt deze wat steviger en voller van smaak.
Ingrediënten
97% varkensvlees, zout, suikers (melksuiker), kruiden en specerijen, anti-oxidant: E300+E301, voedingszuur: E330, smaakversterker: E621, conserveermiddel: E250, kleurstof: E162, natuurlijke rook
Voor 100 gram product is 115 gram vers vlees gebruikt.
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Product | |
|---|---|
| Pro 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1386 / 331 |
| Fett total | 27.7 g |
| gesättigte Fettsäuren | 8.8 g |
| Kohlenhydrate | 4.9 g |
| davon Zucker | 4.6 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß total | 15.4 g |
| Salz | 2.4 g |
| Natrium | 1 g |
Contactgegevens
Stello's Worstkeuken
Duikerweg 6, 5145 NV Waalwijk
Logistics:Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer