Kaasragout croissants, diepvries
Kaasragout croissants
Croissantdeeg (tarwebloem, water, gist, ei, melkpoeder, zout, dextrose, tarwegluten, plantaardig vet [palm], suiker, veldbonenmeel, plantaardige olie [palm], plantaardige olie [koolzaad], meelverbeteraar (ascorbinezuur), meelverbeteraar (l-cysteïne), emulgator (diacetylwijnsteenzuuresters van mono- en diglyceriden), enzymen, voedingszuur (citroenzuur), stabilisator (xanthaangom)), kaasragout vulling (16% melk, water, ei, aardappelzetmeel, maïszetmeel, kaas, plantaardige olie [palm], melkeiwit, suiker, glucosestroop, gehydrolyseerd plantaardig soja-eiwit, magere melkpoeder, weipoeder (melk), zout, eipoeder, kruiden extract, kleurstof (carotenen), kleurstof (annatto, bixine, norbixine), conserveermiddel (natriumnitraat), ui, stremsel, zuursel, natuurlijk tarwe aroma)














Backen
Temperatuur rijstijd: ± 30-35ºC Rijstijd relatieve vochtigheid: ± 80 % Rijstijd (vanuit diepvries); ± 90 min Rijstijd (ontdooid): ± 75 min Temperatuur / baktijd roterende oven ± 220ºC ca. 12 - 15 min Temperatuur / baktijd hete lucht oven ± 210ºC ca. 12 - 15 min Stoom: Ja Schuif openen na 3/4 van de baktijd
Abtauen
Ontdooien: Ca. 45 minuten bij ± 20ºC
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss
| Produkt | |
|---|---|
| Pro 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1312 / 315 |
| Fett total | 20 g |
| gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Kohlenhydrate | 25 g |
| davon Zucker | 2.3 g |
| Eiweiß total | 9.8 g |
| Salz | 1.5 g |
EAN:8716403039906 HE
Artikelnummer:3990
TM:NL