Roomboter kaascroissants, diepvries
Beschreibung
Roomboter kaascroissants
Zutaten
Roomboter croissantdeeg (tarwebloem, water, 12% boterconcentraat melk, gist, ei, melkpoeder, zout, dextrose, tarwegluten, suiker, veldbonenmeel, plantaardig vet [palm], stabilisator (xanthaangom), meelverbeteraar (ascorbinezuur), meelverbeteraar (l-cysteïne), emulgator (diacetylwijnsteenzuuresters van mono- en diglyceriden), enzymen), kaasplak (gepasteuriseerde koemelk, zout, stremsel, zuursel)
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Produkt | |
|---|---|
| Pro 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1487 / 357 |
| Fett total | 23 g |
| gesättigte Fettsäuren | 15 g |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| davon Zucker | 1.6 g |
| Eiweiß total | 13 g |
| Salz | 1.4 g |
Zubereitung
Backen
Temperatuur rijstijd: ± 30-35ºC Rijstijd relatieve vochtigheid: ± 80 % Rijstijd (vanuit diepvries): ± 90 min Rijstijd (ontdooid): ± 75 min Temperatuur / baktijd roterende oven ± 220ºC ca. 12 - 15 min Temperatuur / baktijd hete lucht oven ± 210ºC ca. 12 - 15 min Stoom: Ja Schuif openen na 3/4 van de baktijd
Abtauen
Ontdooien: Evt. 45 minuten bij ± 20ºC
Kontaktdetails
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss