Salmo salar aquacultuur uit Noorwegen
Beschreibung
Commercieel verhaal
Noorwegen is de grootste producent van kweekzalm ter wereld (80 tot 85% van de totale kweek). De natuurlijke omstandigheden zoals de heldere, koude wateren bieden ideale omstandigheden om zalm te kweken. Noorse zalm wordt in grote kooien op beschutte plekken langs de kust gekweekt, bijvoorbeeld in fjorden. De mooie rode kleur van het zalmvlees komt doordat ze zich voeden met kreeftachtigen.
Zutaten
Zalm Noors 3-4 kg, filet zonder vel
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Produkt | |
|---|---|
| Pro 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 930 / 222 |
| Fett total | 15.7 g |
| gesättigte Fettsäuren | 3.3 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß total | 20.2 g |
| Salz | 0.4 g |
Kontaktdetails
Koninklijke Schmidt zeevis
Matlingeweg 333, 3044 EV Rotterdam
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss