bloedworst

Bloedworst is waarschijnlijk een van de oudste worstsoorten, een product dat in veel Europese landen bekend is.

veelzijdig product voor ontbijt (vooral in Groot Brittanië) lunch of als diner, met vele bereiding mogelijkheden. De meest bekende bereiding is met gecaramelliseerde appeltjes en of stroop. Een worst die in plakken geserveerd wordt, en rijk aan eiwitten, kalium, calcium, magnesium en ijzer en zink.