22% Kreeft
Description
KREEFT BITTERBAL
Deze bitterbal van kreeft verdient een plekje op uw bittergarnituur plateau. De mooie salpicon onderscheidt zich in kleur en door een fijne subtiele smaak. Aan de basis ragout zijn ingrediënten als cognac, verse knoflook en basilicum toegevoegd. Een royale kreeftvulling van 22% en het brosse korstje geven deze de authentieke Holtkamp Horeca bitterbal een fijne smaak.
Ingrédients
Wasser, Flusskrebsfleisch (27 %), WEIZENmehl, WEIZENGLUTEN, gehärtete Pflanzenöle (Palm-, Kokos-, Raps-), Gelatine (Rinder-), Butter (MILCH), HÜHNEREI-EIweiß (getrocknet), HÜHNEREI-EIgelb, Enzyme (WEIZEN), Hefeextrakt, Essig, Salz, MILCHpulver, Aroma (MILCH), Gemüse, Zwiebel, Kräuter und Gewürze, Langustinen-Extrakt (1,8 %) (SCHALENTIERE), Fischpulver (SCHALENTIERE, FISCH), Maisstärke, Mehlbehandlungsmittel (E300), Stabilisatoren (E407, E415), Verdickungsmittel (E410), Säuerungsmittel (E330), Säureregulator (E500), Trennmittel (E535), Emulgator (E412), Schaumverhüter (E900), Konservierungsstoff (E202), modifizierte Stärke (E1414)
Sans OGM: Oui
Irradié: Non
Allergènes
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Product | |
|---|---|
| Pro 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 597 / 143 |
| Fett total | 6.4 g |
| gesättigte Fettsäuren | 3.6 g |
| Kohlenhydrate | 11.7 g |
| davon Zucker | 0.4 g |
| Eiweiß total | 7.5 g |
| Salz | 0.48 g |
| Natrium | 0.19 g |
Préparation
Frituren
Laat voor een optimaal bakresultaat de bitterballen langzaam in de koeling ontdooien. Verhit de olie tot de juiste temperatuur en zorg dat de croquetten voldoende ondergedompeld en los van elkaar liggen. Gebruik bij voorkeur arachide olie. Baktijden: Ontdooid ± 3 min 175°C of Bevroren ± 5 min 175°C
Détails du contact
Holtkamp Horeca
Elementenstraat 26, 1014 AR Amsterdam
Customer Support:Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
Le fabricant de ce produit est responsable de l'exactitude des données. Clause de non-responsabilité