HÉRITAGE-BAGUETTE (POOLISH) - 18820
Beschreibung
Die Baguettes DELIFRANCE HERITAGE Poolish werden im Naturladenbackofen vorgebacken Sie werden nach einem Rezept in Poolisher Art geknetet das auf einem vorgegorenen teig basiert der ihnen eine goldene und knusprige Kruste eine leichte frische und luftige cremige Krume und feine Getreidearomen verleiht
Eine lange Gärung in Fässern setzt die Aromen frei und erzeugt ein wabenförmiges Produkt das für rustikales Brot charakteristisch ist
Zutaten
WEIZENMEHL, Wasser, auf Naturstein gemahlenes WEIZENMEHL, WEIZENGLUTEN, Salz, Hefe, deaktivierte getrocknete Hefe, WEIZENMALZMEHL, WEIZENKEIME.
Mögliche Anwesenheit von SESAM und NÜSSE.
GMO-frei: Ja
Bestrahlt: Nein
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Zubereitung
Backen
BACKEN IM BACKOFEN 10-12 MIN 210 °C
Kontaktdetails
Délifrance Nederland B.V.
Délifrance Nederland - Fruiteniersstraat 3 - 3334 KA Zwijndrecht - Nederland
Consumer Support:Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss
