Das frischgekühlte gelbe thailändische Curry ist die mildeste Kräutermischung in Thailand. Auf einer Skala von ein bis drei Pfefferschoten erzielt diese Variante eine Pfefferschote. Das Einstiegscurry. Diese Kräutermischung macht ihrem Namen alle Ehre und verleiht jedem Gericht eine schöne gelbe Farbe. Mit den bekannten Aromen von Kurkuma, Kreuzkümmel, Galgant (Laos) und Knoblauch eignet sich das Thai yellow sehr gut für Gemüse- und Schalentier-Currys.