Vegetable risotto

Handige hersluitbare 2kg emmer met een basismix voor risotto. Deze basismix voor deze Italiaanse specialiteit is met rijst en groenten, fijngekruid en afgewerkt met kaas.

De basismix is een droog en lang houdbaar product en bevat 35 porties. 2kg = 5,4kg.

De risotto is gemakkelijk te bereiden in een pan of in de combisteamer. Deze basismix is bain marie stabiel en dus ook geschikt om te serveren bij buffet voor bijvoorbeeld cateringdoeleinden. Het is een zeer complete basismix die zo geserveerd kan worden of waar naar eigen keuze groenten aan toegevoegd kunnen worden. Serveer het rijstgerecht als voorgerecht zoals in Italie of als hoofdgerecht op de menukaart. Ook lekker: maak met de overgebleven risotto, arrancini, risotto balletjes en serveer het als snack bij de borrel.

De basiskenmerken van Cook & Create zijn:

- De producten zijn toegankelijk voor de stijgende doelgroep die vraagt naar gerechten met minder vlees.

- Gemakkelijk & snel te bereiden. Gemakkelijk om in te spelen op (onverwachte) verzoeken voor een gerecht met minder vlees.

- Droog voorraadproduct. Hierdoor is geen koelruimte nodig.

- Een heerlijke basis, aan te passen naar uw eigen signatuur en gewenste portiegrootte.

- Breed toepasbaar, met 1 product zijn meerdere variaties mogelijk

- Door gebruik enkel wat voor dat moment nodig is en verwerking restgroenten, is het mogelijk om voedselverspilling tegen te gaan.

Voor recept inspiratie kijk op cookandcreate.eu