Roomboter croissants recht, diepvries

Description

Roomboter croissants recht, diepvries

Ingrédients

Roomboter croissantdeeg (tarwebloem, water, 22% roomboter (melk), gist, ei, melkpoeder, suiker, zout, dextrose, tarwegluten, plantaardig vet [palm], veldbonenmeel, invertsuikerstroop, meelverbeteraar (ascorbinezuur), meelverbeteraar (l-cysteïne), emulgator (diacetylwijnsteenzuuresters van mono- en diglyceriden), enzymen, stabilisator (xanthaangom))

Allergènes

Glutenhaltiges Getreide

Schalenfrüchte

Eier

Fisch

Erdnüsse

Soja

Milch

Nüsse

Sellerie

Senf

Sesam

Sulfit

Lupine

Weichtiere (Mollusken)

Nährwerte

	Product
	Pro 100 (g)
Energie (kJ/kcal)	1405 / 336
Fett total	19 g
gesättigte Fettsäuren	13 g
Kohlenhydrate	33 g
davon Zucker	3.3 g
Eiweiß total	7 g
Salz	1.1 g

Préparation

Bakken in oven

Temperatuur rijstijd: ± 30-35ºC Rijstijd relatieve vochtigheid: ± 80 % Rijstijd (vanuit diepvries): ± 90 min Rijstijd (ontdooid): ± 75 min Temperatuur / baktijd roterende oven: ± 220ºC ca. 12 - 15 min Temperatuur / baktijd hete lucht oven: ± 210ºC ca. 12 - 15 min Stoom: Ja Schuif openen na 3/4 van de baktijd

Ontdooien

Evt. 45 minuten bij ± 20ºC

Détails du contact

Beko-Groothandel

www.beko-groothandel.nl

Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.

Le fabricant de ce produit est responsable de l'exactitude des données. Clause de non-responsabilité