Backen in Bratpfanne

Benodigdheden (voor 4 personen): 500 g kip(dij)filet, varkens- of lamsvlees (in reepjes), ca. 1½ el (15 g) Verstegen mix, 2 el (olijf)olie, 1 rode paprika, 1 witte ui. Bereidingswijze: snijd het vlees in reepjes, indien nodig. Kruid het vlees met de Verstegen mix en laat het even intrekken. Snijd de paprika in reepjes en de ui in ringen. Verhit een koekenpan of wok met de (olijf)olie en voeg de paprika, ui en het vlees toe. Roerbak het geheel op hoog vuur in ca. 8-10 min gaar.