Deze strips, die ook wel tenders worden genoemd, zijn gemaakt van het kiphaasje. Deze Texas strips worden gemarineerd met een typische Texaanse kruidenmix met o.a. knoflook, zwarte en witte pepers. Door deze kruiden krijgen de strips hun unieke smaak en crispy bite. Om voor iedereen wat wils te hebben zijn er meerdere manieren om ze te verkopen. Zonder er iets aan toe te voegen in losse porties, of vul er een heerlijke wrap mee. (Ze wegen ca. 45-55 gram per stuk.)