Scharrel eiwit 1 kg van Beko Huysmerk is vloeibaar eiwit gemaakt van gepasteuriseerde scharreleieren en direct klaar voor gebruik in diverse bak- en bankettoepassingen. Het eiwit heeft een stabiele structuur en levert betrouwbare resultaten bij het kloppen, schuimen of verwerken in recepten.

Dankzij de vloeibare vorm kun je efficiënt werken zonder eieren handmatig te hoeven scheiden. Dit bespaart tijd en zorgt voor een consistente kwaliteit in professionele keukens en bakkerijen.

Voordelen

• vloeibaar gepasteuriseerd scharreleiwit

• direct klaar voor gebruik

• stabiel bij kloppen en schuimen

• ideaal voor meringue, schuimgebak en mousses

• verpakking PFAS-vrij

• 1 kg verpakking voor professioneel gebruik