Soße mit Estragon.
Beschreibung
Die Bearnaise- Soße blinzelt durch ihren vollen Geschmack. Die richtige Balance zwischen Dragonazin und Kräuterstrauß (Drache,
Wirbel und Schalotten) ist für diese Soße unentbehrlich. Ohne Eier und mit Pflanzenöl wurde eine Alternative für die klassische
Bearnaise-Soße gemacht. Wo eine frisch zubereitete BearnaiseSoße viel Arbeit verlangt und schwer zu halten ist, bekommt der Gastronomie-Unternehmer mit dieser neuen Soße eine volle, schmackhafte und gewinnbringende Alternative zur die klassischen
Bearnaise-Soße. Auch eine ideale BBQ- Soße, die sehr gut zu erhalten ist in der Bain Marie.
Zutaten
wasser, Rapsöl, modifizierte Maisstärke, Essig, Zucker, salz, Zwiebel, Estragon, Kerbel, natürlichen Extrakten (Milch, Senf), Beta-Carotin (Pigment)
GMO-frei: Ja
Bestrahlt: Nein
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Zubereitung
Magnetron
Den Beutel aufschneiden und 45 Sekunden lang in der Mikrowelle (900 W) erhitzen. 30 Sek. einwirken lassen. ruhen lassen und erneut 45 Sek. lang erhitzen.
Verwarmen
Die Soße in der Pfanne unter Rühren erhitzen.
Combi steamer
Erhitzen Sie den geschlossenen Beutel ± 5 Minuten lang in einem Kombidämpfer (100 °C, 100 % Dampf).
Kontaktdetails
Smiling Cook
Turnhoutsebaan 49, 3290 Diest
Customer Support:Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
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