Ingrediënten
Urdbohnen-Mehl, Salz, Reismehl, Kokosöl, Backtriebmittel (Calciumoxid). Kann Spuren von Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten.
Allergenen
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Product | |
|---|---|
| Pro 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1352 / 319 |
| Fett total | 1.5 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0.2 g |
| Kohlenhydrate | 58 g |
| davon Zucker | 3.4 g |
| Ballaststoffe | 6.2 g |
| Eiweiß total | 21 g |
| Salz | 4.6 g |
Bereidingswijze
Frituren
Frittieren: 1. Eine Bratpfanne mit 2-4 cm Pflanzenöl füllen und erhitzen. (Das Öl hat die richtige Temperatur, wenn ein kleines Stück Pappadum sofort darin quillt.). 2. Die Pappadums einzeln jeweils 2 bis 3 Sekunden lang frittieren. Pappadums quellen im heissen Öl. 3. Mit einer Zange aus dem Öl nehmen. 4. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren. Achtung: heisses Öl niemals unbeaufsichtigt lassen.
Magnetron
Mikrowellengerät (800W): 1. Pappadums auf beiden Seiten mit wenig Pflanzenöl bepinseln. 2. In die Mikrowelle geben, mit Küchenpapier abdecken. 3. Auf höchster Stufe30 Sekunden erhitzen (bis es sich vergrössert hat). Die Garzeit kann je nach Beschaffenheit der Mikrowelle variieren.
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