Beschreibung
Een van de hardlopers uit het assortiment, de Gamba croquettes van CAS Culinair. De gamba’s worden gedrenkt in Vermouth. Vervolgens worden ze toegevoegd aan de salpicon, die gemaakt is op basis van een garnalenbouillon. Voor de kleur enkel nog een klein beetje wortel en voor de frisheid wat citroensap. Het Gamba kroketje is erg veelzijdig. Verwerk hem in een vis trio, bij een salade, als extra bij een bouillabaisse of gewoon los, bij een glaasje wijn. De Gamba croquettes zijn beschikbaar in 30 grams en je bereidt ze in de frituur. Ontdek ook de andere smaken Petites Croquettes van CAS Culinair.
Zutaten
Water, paneermeel (TARWEbloem(GLUTEN), gist, suiker, zout, TARWEGLUTEN, kleurstof (E160b), antioxidant (E300)), garnalen bouillon(SCHAAL,-EN SCHELPDIEREN) (water, garnaaldoppen(SCHAAL,-EN SCHELPDIEREN), zout, suiker), 12% gamba (SCHAAL,-EN SCHELPDIEREN), TARWEbloem (GLUTEN), palmolie, uien, wortel, raapolie, rundergelatine, vermouth, bouillon (garnalenpoeder (SCHAAL,-EN SCHELPDIEREN), glucosestroop, smaakversterker (E621), salmiak, zout aroma) aromazout (zout, specerijen, smaakversterker (E621), TARWEzetmeel, dextrose, aroma( bevat SELDERIJ )), erwtenvezel, gedroogde glucosestroop, basterdsuiker (suiker, suikerstroop), emulgator (E466, E471, E500), dextrose, zout, specerijen, smaakversterker (E621), TARWEbloem(GLUTEN), peterselie, garnalenpoeder (SCHAAL,-EN SCHELPDIEREN), donkere basterdsuiker (suiker, suikerstroop, kleurstof (E150a)), citroensap, TARWEGLUTEN, stabilisator (E450). Gemaakt in een fabriek waar ook ei, melk(lactose) en pinda's worden verwerkt.
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Zubereitung
voor het beste resultaat dient u dit product in de koeling (liefst niet gestapeld) te ontdooien. Bij voorkeur ontdooid frituren bij 175°C gedurende 3 minuten, bevroren frituren gedurende 5 minuten. Wij adviseren maximaal 100g product per liter frituurolie. Laat het product circa 1 minuut rusten voor consumptie. Maximale bereidingstijd nooit overschrijden.
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss
