Omschrijving
De ultieme rundvlees Bitterbal van CAS Culinair met heerlijk draadjesvlees. Er wordt een liaison (eidooiers en room) en een speciale kruidenmix toegevoegd aan de salpicon en dat is wat deze Bitterballen zo uniek maakt. Het zorgt voor de perfecte smeuïgheid van de ragout en zorgt tevens voor een binding waar je een lekker dunne knapperige korst van geroosterd brood (panko) omheen kunt rollen. De bereidingswijze is daardoor ook verbluffend goed. Bereid de Luxe Brabantse Bitterballen in de frituur en serveer ze als luxe snack op de borrelkaart.
Ingrediënten
Ingredienten: water, paneermeel (verrijkt TARWEMEEL (calciumcarbonaat, ijzer, niacine, thiamine), TARWELBLOEM, gist, suiker, zout, TARWEGLUTEN, water, antioxidant (ascorbinezuur)), verdikkingsmiddel (xanthaangom), water), TARWEBLOEM, raapzaadolie, KIPHEELEI, ROOM, groenten (ui) rundergelatine, zout, speceriijen (SELDERIJ), gedroogde glucosestroop, basterdsuiker (suiker, invertsuikerstroop), smaakversterker (E621), dextrose, emulgator (E466), aroma (SELDERIJ), LACTOSE (MELK), gistextract, kruiden, rundvleesextract, verdikkingsmiddel (carrageen), TARWEGLUTEN, sojasaus (maltodextrine, zout, SOJABONEN, TARWE, water), palmvet, rundvleespoeder, stabilisator (E450), zetmeel (aardappel), gekarameliseerde suiker, zuurteregelaar (natrium carbonaten).
Allergenen
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Bereidingswijze
frittieren
voor het beste resultaat dient u dit product in de koeling (liefst niet gestapeld) te ontdooien. Bij voorkeur ontdooid frituren bij 175°C gedurende 3 minuten, bevroren frituren gedurende 5 minuten. Wij adviseren maximaal 100g product per liter frituurolie. Laat het product circa 1 minuut rusten voor consumptie. Maximale bereidingstijd nooit overschrijden.
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer
