Smaakvolle luxe zoete viennoiseries, rijk aan boter, voor een zachte textuur en een intense smaak.
Omschrijving
Dit chocoladebrood combineert de intense smaken van cacao met de broze bladerdeeg van echte boter, dat eerst knapperig, en vervolgens smelt in de mond. Een pure traktatie, bron van plezier en energie, de hele dag door
Ingrediënten
TARWEBLOEM, roomboter (MELK) 21%, water, chocolade 8,6% (suiker, cacaomassa, cacaoboter 0,13%, emulgatoren (SOJALECITHINE), natuurlijke vanillearoma), suiker, gist, VOLLEMELKPOEDER, TARWEGLUTEN, zout, EIEREN, meelverbeteraars (alfa-amylasen, hemicellulases, ascorbinezuur).SCHARRELEIEREN groot
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Product | |
|---|---|
| Pro 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1576 / 377 |
| Fett total | 20 g |
| gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| trans | 0 g |
| Kohlenhydrate | 40 g |
| davon Zucker | 11 g |
| Ballaststoffe | 2.7 g |
| Eiweiß total | 7.9 g |
| Salz | 0.91 g |
| Zuckerzusatz | 9.7 g |
Bereidingswijze
Bakken in oven
Opstelling op plaat (600 x 400) 12 eenheden per plaat Ontdooien ongeveer 30-45 min bij kamertemperatuur Oven voorverwarming 190°C Het bakken (in een geventileerde oven)ongeveer 16-18 min op 165-170°C, met open dampkleppen Afkoelen en uitdampen op plaat 15 min bij kamertemperatuur
Contactgegevens
BRIDOR
ZA Olivet 35530 Servon sur vilaine
Administrative:Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer