Thai Curry is een onmisbare smaakmaker bij de bereiding van veel Thaise gerechten. Het geeft een hele aromatische, pittige en karakteristieke smaak, die heel goed combineert met de romige smaak van kokosmelk. Heerlijk in bijv. wokgerechten, soepen en sauzen. De rode curry is een iets pittigere curry die goed bij vleesgerechten past. De groene curry is iets milder van smaak en daardoor geschikt voor o.a. visgerechten.