Een assortiment broden van kwaliteit, met klassieke en regelmatige vormen, geschikt voor elke dagelijkse behoefte
Omschrijving
Een traditionele witte demi-baguette. Bereid met gefermenteerd deeg voor meer smaak, licht crème-kleurige kruim. Vervaardigd met Label Rouge tarwemeel
Ingrediënten
« Label Rouge » TARWEBLOEM 60.6% (TARWEBLOEM, TARWEGLUTEN, meel van gemoute TARWE, meelverbeteraar (ascorbinezuur)), water, zout, gist
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Product | |
|---|---|
| Pro 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1035 / 244 |
| Fett total | 0.6 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| trans | 0 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| davon Zucker | 1.2 g |
| Ballaststoffe | 2.7 g |
| Eiweiß total | 8.3 g |
| Salz | 1.5 g |
| Zuckerzusatz | 0 g |
Bereidingswijze
Bakken in oven
Opstelling op plaat (600 x 400) 3 rollen in elke mal, 6 mallen per lade Ontdooien ongeveer 0-10 min bij kamertemperatuur Oven voorverwarming 230°C Het bakken (in een geventileerde oven)ongeveer 10-12 min op 190-200°C, met open dampkleppen Afkoelen en uitdampen op plaat 15 min bij kamertemperatuur
Contactgegevens
BRIDOR
ZA Olivet 35530 Servon sur vilaine
Administrative:Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer