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Asian fish market
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Blauer Thunfisch Bauch Toro mit Blatt frisch

EAN:08717921008399 CE

Artikelnummer:150054

TM:NL

Blauer Thunfisch Bauch Toro mit Blatt frisch

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    Omschrijving

    Der Bauch des schockfrischen Thunfischs wird im japanischen Toro genannt, es bedeutet "Weichheit". Der Bauch befindet sich in der zentralen Zone des Roten Thun. Toro wird von Köchen am meisten geschätzt und ist das Symbol für echten Roten Thun, was ihn von anderen Arten mit einem geringeren kulinarischen Wert unterscheidet. Weil der Teil mit dem höchsten Gehalt an ungesättigten Fettsäuren (Omega 3) ist, ist er auch der rosa und weichste Schnitt eines Roten Thun. Es gibt jedoch einige Varianten. Fetter Thunfisch hat einen hohen und reichen Fettgehalt, wilder Thunfisch hat weniger Fett. Jeder Bauch hat einen weichen und festen Teil. Wenn der Toro einen hohen Fettgehalt hat, wird er Otoro genannt. Der Fettanteil kann bis zu 20 % betragen. Achtung; aufgrund des hohen Fettgehalts ist die Haltbarkeit kurz.

    Ingrediënten

    ROTER THUN_BLAUFLOSSEN THUN(Thunnus thynnus) FISCH

    Für einen Rohverbrauch mindestens 24 Stunden bei -20°C einfrieren.

    GMO vrij: Ja

    Doorstraald: Nee

    Herkomst van vis

    IngrediëntnaamLatijnse naam visVangstmethodeVangstgebiedHerkomstland vis
    TonijnBlauwvin tonijn - Thunnus thynnusOffene Netzgehege
    Westlicher Mittelmeer

    Allergenen

    Logo Zonder: Glutenhaltiges Getreide
    Glutenhaltiges Getreide
    Logo Zonder: Schalenfrüchte
    Schalenfrüchte
    Logo Zonder: Eier
    Eier
    Logo Bevat: Fisch
    Fisch
    Logo Zonder: Erdnüsse
    Erdnüsse
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    Soja
    Logo Zonder: Milch
    Milch
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    Nüsse
    Logo Zonder: Sellerie
    Sellerie
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    Senf
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    Sesam
    Logo Zonder: Sulfit
    Sulfit
    Logo Zonder: Lupine
    Lupine
    Logo Zonder: Weichtiere (Mollusken)
    Weichtiere (Mollusken)

    Nährwerte

    Product
    Pro 100 (g)
    Energie (kJ/kcal)404 / 95
    Fett total0.8 g
    gesättigte Fettsäuren0.1 g
    Kohlenhydrate0.1 g
    davon Zucker0.1 g
    Eiweiß total21.8 g
    Salz0.32 g

    Bereidingswijze

    Bakken pan

    Durch und durch Erhitzen. Für einen Rohverbrauch mindestens 24 Stunden bei -20° C einfrieren.

    Contactgegevens

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