Hoge kwaliteit cayennepeper. Cayennepeper is iets pittiger dan andere chilipepers en kan elk gerecht een aangename warmte geven. Santa Maria cayennepeper wordt gemaakt van chilipepers van de variëteit Capsicum Anuum. Deze cayennepeper heeft een sterkte van 20.000 scoville.

• Cayennepeper wordt bij voorkeur donker en droog bewaard om het aroma te behouden