PATAK'S Pappadum Knoblauch (100g)
Beschreibung
Patak's Pappadums werden nach einem traditionellen, indischen Rezept zubereitet und in der Sonne getrocknet; so behalten sie ihren Geschmack. Ideal als Appetitanreger, als Snack natur oder mit Chutneys oder Pickles & Raita van Patak's, oder als Beilage zur Hauptspeise.
Zutaten
Urdbohnen-Mehl, Salz, Knoblauchpüree (2,5%), grüne Chilipaste, Reismehl, Kokosöl, Backtriebmittel (Calciumoxid).
GMO-frei: Ja
Bestrahlt: Nein
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Zubereitung
Frituren
1. Eine Bratpfanne mit 2-4 cm Pflanzenöl füllen und erhitzen. (Das Öl hat die richtige Temperatur, wenn ein kleines Stück Pappadum sofort darin quillt.). 2. Die Pappadums einzeln jeweils 2 bis 3 Sekunden lang frittieren. Pappadums quellen im heissen Öl nehmen. 4. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren. ACHTUNG: heisses Öl niemals unbeaufsichtigt lassen.
Magnetron
1. Pappadums auf beiden Seiten mit wenig Pflanzenöl bepinseln. 2. In die Mikrowelle geben, mit Küchenpapier abdecken. 3. Auf höchster Stufe 30 Sekunden erhitzen (bis es sich vergrössert hat). Die Garzeit kann je nach Beschaffenheit der Mikrowelle variieren.
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
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