Phase Bakboter bakken en braden is te gebruiken als geklaarde of geclarificeerde boter, en zeer geschikt voor bakken en braden op hoge temperaturen. De vloeibare bakolie zorgt voor gelijkmatige, natuurlijke bruining bij 180 graden en geeft minimaal vochtverlies tijdens het garen. Geschikt voor de heteluchtoven en de stoomoven. De olie brandt niet aan dankzij de hoge hittebestandingheid (tot 215°C) en is daardoor meerdere malen te gebruiken. Phase bakt krokant als olie. Ideaal om snel grote hoeveelheden vlees, vis of groenten te bereiden. Phase Professional bakken en braden is glutenvrij, lactosevrij, vegetarisch en vegan en is verkrijgbaar in een handzame fles van 3,7L voor grootverbruikers.