Gemalen gember van hoge kwaliteit. Gember heeft een uitgesproken pittige smaak met een vleugje citrus. Gemalen gember past goed bij vis- en kipgerechten, curry's en andere Aziatische stoofschotels. Gember is ook een veelgebruikt ingrediënt in pittige taarten en gebak, zoals peperkoek.

• Gember wordt bij voorkeur donker en droog bewaard om het aroma te behouden.