Die ebi fry ist eine geschälte, dedarned, panierte, rohe Garnele mit Schwanz. 3L bedeutet, dass die Garnele 30 gr wiegt, auch diese saftige Garnele hat eine knusprige Beschichtung von 40%, die Gold verwandelt, wenn sie gebraten wird. Diese Garnele ist eine der vielen Arten, die im östlichen Pazifik gefunden werden und wird in Vietnam gezüchtet. Garnelenfarmen züchten diese Garnelen an anderer Stelle im Landesinneren, wo sie in großen Behältern gepflanzt werden. Sie fangen auch die Eier und der Brutprozess beginnt von vorne.