Pagre ist auch als Goldbrasse oder Rotporgy bekannt. Dieses Exemplar befindet sich in den Gewässern östlich des Atlantiks, von den Kanarischen Inseln bis zu den britischen Inseln. Auf der Westseite des Atlantiks von Amerika bis Argentinië auch dieser Fisch ist nicht unbekannt. Das Unternehmen kommt auch im Mittelmeer vor und kann mit einem Gewicht von 10 kg eine Länge von 90 cm erreichen und bis zu einer Tiefe von 250 m schwimmen. Der Pagre ist überwiegend tiefrot/ rosa mit einer silbernen Bauchseide und ist dick. Wahrscheinlich werden diese Fische deshalb auch Rotporgy genannt. Man kann mit Sicherheit sagen, dass die Firma eine sehr luxuriöse Meerbrasse ist. Frische Exemplare sind stark, Aromen großartig, weil dieser Fisch etwas zu bieten hat. Charakteristisch ist die Form dieses Fisches, der deutlich dicker ist als die der meisten Seebrassen. Sie können im Pagre backen, grillen, dämpfen und sogar Rohkost konsumieren.