De plantaardige groenteschijf is een ongepaneerd product op basis van groenten en soja-eiwit. De plantaardige groenteschijf bevat toegevoegd ijzer en vitamine B12.
Omschrijving
Veganistisch variëren
De groep vegetariërs en flexitariërs groeit snel. Met de variaties van Vivera speelt u daar mooi op in. Niet voor niets is Vivera het grootste merk van vleesvervangers in foodservice. Viva de variatie !
Ook zonder vlees zijn de producten uit deze lijn een bron van vezels en eiwitten en van vitamine B12 en ijzer. Zelfs de locatie waar we al deze variaties maken, is vegetarisch: daar wordt geen vlees bereid.
Op www.vivera.com vindt u alle varianten en ook meer dan 100 verleidelijke vegetarische recepten.
Ingrediënten
Ingrediënten: 64% groenten in wisselende verhoudingen (ui, mais, wortel, prei, rode paprika, groene paprika, sperziebonen, doperwten), 22% gehydrateerd plantaardig eiwit (water, 7% SOJA-EIWIT), plantaardige oliën (zonnebloem, raapzaad in wisselende verhoudingen), zetmeel, azijn, aroma, aardappeleiwit, verdikkingsmiddel (methylcellulose), specerijen, natuurlijke aroma's, aardappelvezels, uienpoeder, zout, knoflookpoeder, ijzer, vitamine B12.
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Pro 100 (g) | Pro Portion (100 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 497 / 119 | 497 / 119 | 6% |
| Fett total | 4.2 g | 4.2 g | 6% |
| gesättigte Fettsäuren | 0.5 g | 0.5 g | 2% |
| Kohlenhydrate | 8.3 g | 8.3 g | 3% |
| davon Zucker | 3.4 g | 3.4 g | 4% |
| Ballaststoffe | 4.1 g | 4.1 g | |
| Eiweiß total | 9.5 g | 9.5 g | 19% |
| Salz | 1.02 g | 1.02 g | 17% |
| Eisen | 3.6 mg | 3.6 mg | 26% |
| Vitamine B12 | 0.8 mcg | 0.8 mcg | 30% |
*Referenzmenge für einen durch schnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Bereidingswijze
Bakken in oven
Bak het product 7 minuten in een voorverwarmde oven op 225°C.
Bakken pan
Bak het product 4,5 minuut in olie op middelhoog vuur, regelmatig keren. Product verhitten tot minimaal 74 °C in de kern.
Contactgegevens
Vivera
Handelsweg 9, 7451 PJ Holten, Nederland
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer