Zelf toevoegen 150 g rundersoepballetjes 125 g wortel 3 grote lente-uitjes 1500 ml water Variatie tip Voeg na 10 min. koken 2 losgeklopte eieren toe aan de soep en laat nog 2 min. doorkoken. Garneer de soep met 2 eetl. peterselie! Algemene bereidingswijze 1 Strooi de inhoud van het zakje in een pan met 1,5 liter koud water en breng dit, al roerend met een garde, aan de kook. 2 Voeg, zodra de soep kookt, de rundersoepballetjes, de in plakjes gesneden wortel en fijngesneden lente-uitjes toe. 3 Doe het deksel op de pan (niet helemaal sluiten) en laat, onder af en toe roeren, de soep nog 10 minuten zachtjes doorkoken. 10 min