Vegan Döner-Kebab
- IDDSI: 7. normaal makkelijk te kauwen
- Vegan
Omschrijving
Der vegane Döner-Kebab (Döner) ist voller Eiweiß und eine perfekte Ergänzung zu Ihrem vegetarischen oder veganen Snack oder Street Food. Genau wie unser Burger wird der Döner aus Sparc Kitchen 'pflanzlichem Weizen Struktur hergestellt. Der hauchdünne, in Scheiben geschnittene Döner ist von der Realität nicht zu unterscheiden. Die Struktur ist sehr fein und kann sogar extra knusprig gebacken werden. Die geschnittenen Scheiben werden in unserer köstlichen Shawarma-Gewürzmischung mariniert. Die perfekte vegane Snack-Ergänzung für das, womit Sie Punkte erzielen.
* VORBEREITUNGSMETHODE: Backen: Nach dem Auftauen in einer Pfanne oder auf einem Backblech in etwas Öl backen. Minimal 3 minuten. gut umrühren. l
* SERVIERTIPP: Wir empfehlen dies in einem Durum (Wrap) oder Sandwich (Pita Roll) mit Ihrem eigenen frischen knusprigen Salat (Blattsalat, Tomate, Gurke) und einer leckeren (Knoblauch) Sauce. Auch köstlich als 'Vegan Loaded Fries' mit Pommes Frites, knusprigem Rotkohl und einer veganen Käsesauce.
* Dieser Döner Kebab besteht zu 100% aus Pflanzen und ist mit Eiweiß gefüllt.
* Dieses Produkt ist Halal-zertifiziert.
Ingrediënten
Seitan (Weizengluten, Wasser, Weizenmehl, Sonnenblumenöl, natürliche Aromen), Sonnenblumenöl, Kräuter und Gewürze, Salz, weißer Zwiebelpulver
Het huisgemaakte tarwe-texturaat is gebaseerd op een eeuwenoud procedé, wat oorspronkelijk uit Japan komt. Het lijkt op seitan, wat letterlijk betekent 'vol eiwit', wat al honderden jaren op traditionele wijze wordt bereid. Het wordt gemaakt van tarwemeel en water. Door het deeg steeds uit te spoelen blijft het tarwe-eiwit, de gluten, achter. De glutenmassa wordt in water of (vegetarische) bouillon gekookt tot een product met een sponzige structuur en een hartige smaak
GMO vrij: Ja
Allergenen
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Pro 100 (g) | Pro Portion (130 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 915 / 216 | 1190 / 281 | 14% |
| Fett total | 8.8 g | 11.4 g | 16% |
| gesättigte Fettsäuren | 1.1 g | 1.4 g | 7% |
| Kohlenhydrate | 6.7 g | 8.7 g | 3% |
| davon Zucker | 1.2 g | 1.6 g | 2% |
| Eiweiß total | 27.5 g | 35.8 g | 72% |
| Salz | 2 g | 2.6 g | 43% |
*Referenzmenge für einen durch schnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Keurmerken & kenmerken
Bereidingswijze
Bakken in oven
Rationeller Backofen: auf 210 °C vorheizen, dann beschicken und anschließend 8 Minuten bei 190 °C backen – mit 50 % Dampf. Vorsicht vor Austrocknung
Bakken in grillpan
Nach dem Auftauen des Produkts zunächst das Öl in einer Bratpfanne erhitzen und dann von beiden Seiten 2-3 Minuten knusprig braten.
Bakken op de bakplaat
Backen: Nach dem Auftauen des Produkts zunächst das Öl auf dem Backblech erhitzen und dann von beiden Seiten 2-3 Minuten knusprig braten.
Contactgegevens
sparckitchen BV
Zeeburgerpad 20-21, 1018 AJ Amsterdam
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
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