Kimchi-Cabbage Burger
- Vegan
Omschrijving
Der Kimchi Cabbage Burger wird aus frischem Chinakohl, Karotten, Haferflocken, Ingwer, Koriander und Kimchi Kräutern hergestellt. Dies gibt einen asiatischen Geschmack.
* VORBEREITUNGSMETHODE: Backen: Lassen Sie das Öl nach dem Auftauen zuerst in einer Pfanne oder einem Backblech heiß werden und braten Sie es dann 2-3 Minuten lang, bis es auf beiden Seiten knusprig ist. Frittieren: 3-4 Minuten bei mindestens 170 ° C aus dem Gefrierschrank frittieren.
* SERVIERTIPP: Top mit Kimchi (fermentierter Kohl) und Sie haben in kürzester Zeit etwas Besonderes.
* Das Kimchi Cabage von Sparc Kitchen ist 100% vegan, 100% natürlich (keine Konservierungsstoffe, künstliche Farbstoffe, Duftstoffe oder Aromen) und handgefertigt
* Am Morgen wird das Gemüse frisch geliefert. Alles ist gemischt und gebacken. Die Produkte sind daher nach dem Auftauen vorgekocht und verzehrfertig.
* Das Produkt ist Halal-zertifiziert
Ingrediënten
Kohl (30%) (Chinakohl und Spitzenkohl), Karotten, Haferflocken, Senf (Wasser, Senfkörner, weißer Essig, Salz, Zucker, Gewürze), Weizenmehl, Koreanische Gochujang-Chilipaste (Reis, Wasser, Salz, Maissirup, 11 % rotes Pfefferpulver, fermentierte Sojabohnen, Alkohol, Weizenextrakt, Knoblauchsaftextrakt, fermentierte Sojagewürze (Sojabohnen, Wasser, Weizengluten, Salz, Alkohol, Hefe), Aspergillus oryzae), Zwiebel, Soja-Soꞵe (Sojabohne, Weizen, Wasser, Salz), Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Sonnenblumenöl, Ingwerpulver
De burgers zitten boordevol lokale groenten. De groente wordt vers gesneden, verwerkt en bij voorkeur bij boeren ingekocht die duurzaam telen uit de omgeving van Amsterdam (met name West-Friesland). De havermout die wordt gebruikt in de receptuur is biologisch.
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Keurmerken & kenmerken
Bereidingswijze
Backen
Rationeller Backofen: auf 210 °C vorheizen, dann beschicken und anschließend 8 Minuten bei 190 °C backen – mit 50 % Dampf
Backen in Grillpfanne
Bereiten Sie das Produkt vorzugsweise aufgetaut zu. Erhitzen Sie das Öl in der Bratpfanne und braten Sie das Produkt dann auf beiden Seiten 3-4 Minuten lang an, bis es knusprig ist. Erhitzen Sie das Produkt vor dem Verzehr gründlich bis zum Kern.
Auf die Barbecue braten
Bereiten Sie das Produkt vorzugsweise aufgetaut zu. Produkt mit Öl einreiben und von beiden Seiten 3-4 Minuten knusprig braten. Erhitzen Sie das Produkt vor dem Verzehr gründlich bis zum Kern.
frittieren
Das gefrorene Produkt ±4 Minuten bei 180 °C frittieren. Aufgetautes Produkt ±3 Minuten bei 180 °C frittieren.
Backen auf dem Backblech
Bereiten Sie das Produkt vorzugsweise aufgetaut zu. Erhitzen Sie das Öl auf dem Backblech und braten Sie das Produkt anschließend 3-4 Minuten lang von beiden Seiten, bis es knusprig ist. Erhitzen Sie das Produkt vor dem Verzehr gründlich bis zum Kern.
Contactgegevens
sparckitchen BV
Zeeburgerpad 20-21, 1018 AJ Amsterdam
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
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