Diese geräucherte Wurst ist ein traditionelles niederländisches Produkt und wird nach einem sehr traditionellen Metzgerrezept hergestellt, bei dem Hackfleisch mit Gewürzen und Salz in einer Wursthülle kombiniert wird.
- IDDSI: 7. normaal makkelijk te kauwen
Omschrijving
Deze rookworst is een oer- Hollands product en gemaakt volgens zeer traditioneel slagersrecept, waarbij gemalen vlees gecombineerd met kruiden en zout in een worstvel gestopt wordt. Het worstvel van dit type rookworst is over het algemeen, hard en knapperig van smaak wat door de échte kenner gewaardeerd wordt.
Ingrediënten
93% Schweinefleisch, Salz, Wursthülle: Schweinedarm, Konservierungsmittel: E261/E261(ii)/E250, Stabilisatoren: E450/ E452, Dextrose, Gewürze (Weißer Pfeffer, Mazis, Muskatnuss), Natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: E301, Raucharoma, Rauch
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Pro 100 (g) | Pro Portion (80 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 1259 / 304 | 1007 / 243 | 12% |
| Fett total | 27 g | 21.6 g | 31% |
| gesättigte Fettsäuren | 10 g | 8 g | 40% |
| trans | 0.3 g | 0.2 g | |
| Kohlenhydrate | 0.3 g | 0.2 g | |
| davon Zucker | 0.3 g | 0.2 g | |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g | |
| Eiweiß total | 15 g | 12 g | 24% |
| pflanzliches Eiweiß | 0 g | 0 g | |
| tierisches Eiweiß | 15 g | 12 g | |
| Salz | 2.2 g | 1.76 g | 29% |
| Zuckerzusatz | 0.3 g | 0.2 g | |
| Salz zusätzlich | 2 g | 1.6 g | |
*Referenzmenge für einen durch schnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Keurmerken & kenmerken
Bereidingswijze
Magnetron
Die geräucherte Wurst bei 600 Watt 2 Minuten in der Mikrowelle. In der Zwischenzeit umdrehen.
Contactgegevens
Compaxo Gouda B.V.
Postbus 100, 2800AC Gouda
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
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