LESS ® (S01)
Artikelnummer:S01
TM:NL
LESS (S01)
- Vegan
- Vegetarisch
Omschrijving
LESS ® ist voller Proteine und hat eine fleischähnliche Textur. LESS ® wird aus Weizen hergestellt. Enthält keine künstlichen Zusatzstoffe (Clean Label).
* Dieses Produkt ist vorgekocht
* Dieses Produkt ist ein Halbfertigprodukt und muss noch zugeschnitten werden
* Dieses Produkt ist Halal-zertifiziert
* Ideal zum Mischen mit Fleisch
Ingrediënten
Weizen Struktur (Weizengluten, Wasser, Weizenmehl, Sonnenblumenöl, natürliche Aromen)
Het huisgemaakte tarwe-texturaat heeft een vleesachtige structuur en zit boordevol eiwitten. Het is geïnspireerd op een procedé dat oorspronkelijk uit Japan komt waar het al honderden jaren op traditionele wijze wordt bereid. Het texturaat wordt gemaakt van tarwemeel en water. Door het deeg steeds uit te spoelen blijft het tarwe-eiwit, de gluten, achter. De glutenmassa wordt in water of (vegetarische) bouillon gekookt en/of gestoomd tot een product met een sponzige structuur en een hartige smaak. Het is zo ontwikkeld dat het perfect is te mengen met vlees.
GMO vrij: Ja
Allergenen
Nährwerte
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Pro 100 (g) | Pro Portion (100 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 770 / 180 | 770 / 180 | 9% |
| Fett total | 4.2 g | 4.2 g | 6% |
| gesättigte Fettsäuren | 0.6 g | 0.6 g | 3% |
| Kohlenhydrate | 6.5 g | 6.5 g | 3% |
| davon Zucker | 1.1 g | 1.1 g | 1% |
| Eiweiß total | 29.7 g | 29.7 g | 59% |
| Salz | 1.05 g | 1.05 g | 18% |
*Referenzmenge für einen durch schnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Keurmerken & kenmerken
Bereidingswijze
Geen bereiding noodzakelijk
Betreft half-fabrikaat. Het is ready-to-eat, maar kan beste eerst worden versneden, gemalen of gekruid worden.
Contactgegevens
Zeeburgerpad 20-21, 1018 AJ Amsterdam
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer