Vegan Matsu Ton Katsu
- Vegan
Omschrijving
Das Vegan Matsu Ton Katsu (eine Art pflanzliches kleines Schnitzel) ist vollgepackt mit Eiweiß und ist eine perfekte Ergänzung zu deinem vegetarischen oder veganen Gericht. Das vegane Matsu Ton Katsu wird aus dem eigenen pflanzlichen Seitan von Sparc Kitchen hergestellt. Der Geschmack ist subtil und muss in einem Gericht in Kombination mit beispielsweise einer Sauce aromatisiert werden.
* ZUBEREITUNG: Bei mindestens 170 Grad und mindestens 2-3 Minuten braten
* SERVIER-TIPP: Wir empfehlen diese in einer veganen Currysauce
* Dieses vegane Matsu Katsu ist 100% pflanzlich und vollgepackt mit Protein.
* Dieses Produkt ist Halal-zertifiziert.
Ingrediënten
Weizengluten, Wasser, Weizenmehl, Sonnenblumenöl, natürliche Aromen. Paniermischung: Lupine, Weizenstärke, Weizenmehl, (Calciumcarbonat, Eisen, Niacin, Thiamin), Zucker, Salz, Verdickungsmittel (E412, E466), Emulgatoren (E451, E450), Trennmittel (E341, E551), Hefe, Antioxidans (E300)
Das hausgemachte Weizentexturat basiert auf einem uralten Verfahren, das ursprünglich aus Japan stammt. Es ähnelt Seitan, was wörtlich „voller Proteine“ bedeutet und seit Hunderten von Jahren traditionell zubereitet wird. Es wird aus Weizenmehl und Wasser hergestellt. Durch das mehrmalige Spülen des Teiges bleibt das Weizeneiweiß, das Gluten, erhalten. Die Glutenmasse wird in Wasser oder (vegetarischer) Brühe gekocht, um ein Produkt mit schwammiger Struktur und herzhaftem Geschmack zu erhalten.
GMO vrij: Ja
Allergenen
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Pro 100 (g) | Pro Portion (85 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 1270 / 302 | 1079 / 256 | 13% |
| Fett total | 5.2 g | 4.4 g | 6% |
| gesättigte Fettsäuren | 0.6 g | 0.5 g | 3% |
| Kohlenhydrate | 32.5 g | 27.6 g | 11% |
| davon Zucker | 3.1 g | 2.6 g | 3% |
| Eiweiß total | 27.6 g | 23.5 g | 47% |
| Salz | 0.6 g | 0.51 g | 9% |
*Referenzmenge für einen durch schnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Keurmerken & kenmerken
Bereidingswijze
Frituren
2-3 bei mindestens 170 Grad
Contactgegevens
sparckitchen BV
Zeeburgerpad 20-21, 1018 AJ Amsterdam
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
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