Klassieke saus op basis van dragonazijn, dragon, kervel en sjalotten.
Description
De béarnaisesaus blinkt uit door haar volle smaak. De juiste balans tussen dragonazijn en het kruidenboeket (dragon, kervel en sjalotten) is onontbeerlijk voor deze saus. Zonder eieren en met plantaardige olie werd een alternatief gemaakt voor de klassieke béarnaisesaus. Waar een versbereide béarnaisesaus veel werk vraagt en moeilijk houdbaar is, krijgt de horecaondernemer met deze nieuwe saus een volwaardig, smakelijk en rendabel alternatief voor de klassieke béarnaisesaus. Eveneens een ideale BBQ-saus, die zeer goed houdbaar is in de bain-marie.
Ingredients
Wasser, Rapsöl, modifizierte Maisstärke, Estragon Essig (2%), Zucker, Salz, Zwiebeln (0,5%), Estragon (0,2%), Kerbel (0,1%), natürlichen Extrakten Milch, Senf, Farbstoff: Beta-Carotin.
GMO free: Yes
Irradiated: No
Allergens
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Product | |
|---|---|
| Pro 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1235 / 295 |
| Fett total | 30.7 g |
| gesättigte Fettsäuren | 2.6 g |
| Kohlenhydrate | 3.3 g |
| davon Zucker | 0.8 g |
| Eiweiß total | 1.4 g |
| Salz | 1.49 g |
Preparation
Magnetron
Den Beutel aufschneiden und 45 Sekunden lang in der Mikrowelle (900 W) erhitzen. 30 Sek. einwirken lassen. ruhen lassen und erneut 45 Sek. lang erhitzen.
Verwarmen
Die Soße in der Pfanne unter Rühren erhitzen.
Combi steamer
Erhitzen Sie den geschlossenen Beutel ± 5 Minuten lang in einem Kombidämpfer (100 °C, 100 % Dampf).
Contact details
MAQS Food Group
Witzand 7, 1261 BM Blaricum
Customer Support:This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer