Stracciatella is a fresh cheese, made from mozzarella and cream.
Beschreibung
Stracciatella, the contents of burrata, consists of mozzarella shreds mixed with fresh cream. Stracciatella mozzarella is an ingredient for various preparations
Zutaten
55% Mozzarella (MELK, zout, stremsel, MELKzuurbacterien), 45% CREME, zout
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Product | |
|---|---|
| Pro 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1142 / 273 |
| Fett total | 24.7 g |
| gesättigte Fettsäuren | 16 g |
| Kohlenhydrate | 0.7 g |
| davon Zucker | 0.7 g |
| Eiweiß total | 12 g |
| Salz | 0.27 g |
Zubereitung
Kant-en-klaar
Fresh pasta-filata cheese with cream
Kontaktdetails
Teresa D'Alessio
teresa.dalessio@grupposassano.it
Management:http://www.caseificiosassano.it/
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