1) Verwarm de oven voor op 200°C. hete lucht op 180°C. 2) Schil de witte asperges en kook ze 5 min. 3) Bedek de bodem van de ingevette ovenschaal met de helft van de aardappelschijfjes. Verdeel de hamblokjes en leg de asperges erop. Dek af met de rest van de aardappelschijfjes. 4) Voeg de kruidenmix samen met 100 ml kookroom en 200 ml water toe aan een steelpan. Breng het aan de kook en haal dan meteen van het vuur af. 5) Schenk de saus over de aardappelschijfjes en laat de schotel ca. 30 min. in de oven gaar en goudbruin worden. Eet smakelijk! Variatietip! Maak de schotel eens met groene asperges! Deze hoeven niet geschild en gekookt te worden.