Backen in Bratpfanne

Shakshuka (4p.) 1. Snijd 1 ui, 2 teentjes knoflook fijn, 2 paprika's in dunne reepjes. 2. Verhit de olie in een pan en fruit de groenten. Voeg vervolgens 1 el gemalen korniinzaad en 1 el paprikapoeder toe. Laat het geheel 2 minuten bakken. 3. Voeg 350g Heinz Tomato Gezeefd BIO toe. Laat de saus 20 minuten sudderen op middelhoog vuur. 4. Maak met een lepel 4 kuittjes in de saus en breek 4 eieren hierin. Doe de deksel op de pan en laat het mengsel 5 tot 7 minuten sudderen, of tot het eiwit gestold is. 5. Bestrooi de Shakshuka met fingehakte koriander. Breng naar eigen wens op smaak met peper en zout. Eet smakelik!