Onze kaas bevat geen conserveringsmiddelen en kleurstoffen en is daardoor wat lichter van kleur. Wij maken onze oer-Hollandse Uniekaas steeds duurzamer. Dat is beter voor onze boeren en ons platteland Deze kaas is gemaakt van weidemelk afkomstig van DOC melkveehouders waar de koeien ten minste 120 sagen per jaar, minimaal 6 uur per dag in de wei lopen.