Omschrijving
Die ideale Kochcreme auf pflanzlicher Basis mit Buttermilch. Eine leichte Kochcreme, die mit nur 16 % Fettanteil speziell dafür entwickelt wurde, Gerichten etwas Leichtigkeit zu verleihen. Ihre cremige Textur und verdickende Eigenschaft macht sie ideal für Gerichte aller Art: Warme Saucen, Suppen, Gratins sowie zahlreiche Desserts wie z.B. Panna Cotta gelingen ganz einfach mit diesem Produkt
Leichter und fettärmer als frische Sahne (16% Fett)
Hervorragende Verdickungseigenschaften
Gerinnt nicht beim Vermischen mit säurehaltigen Zutaten
Cremige Konsistenz
sehr ergiebig
ausgezeichnete Stabilität
Ingrediënten
ButterMILCH (82%), Palmöl (15%), modifizierte Stärke, Emulgator (Polysorbat 60, Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren), Verdickungsmittel (Xanthan).
Allergenen
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Product | ||
|---|---|---|
| Pro 100 () | Pro Portion (100 ml) | |
| Energie (kJ/kcal) | 739 / 179 | 739 / 179 |
| Fett total | 17 g | 17 g |
| gesättigte Fettsäuren | 8.9 g | 8.9 g |
| Kohlenhydrate | 4.7 g | 4.7 g |
| davon Zucker | 3.6 g | 3.6 g |
| Ballaststoffe | 0.8 g | 0.8 g |
| Eiweiß total | 2.7 g | 2.7 g |
| Salz | 0.34 g | 0.34 g |
Keurmerken & kenmerken
Contactgegevens
Vandemoortele Europe NV, Nederlandse branche
Handelsweg 1, 3899 AA Zeewolde
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
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