Een op de vloeroven gebakken diepgevroren tarwestokbrood met zuurdesem van 50cm. Ieder brood is uniek.
Beschreibung
Weizenspitzbaguette mit Natursauerteig
Zutaten
Mehl (WEIZEN); Wasser; Sauerteig (12,0%) (Wasser; Mehl (WEIZEN); jodiertes Salz; Milchsäurebakterien); jodiertes Salz; Hefe.
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Gütezeichen und Merkmale
Zubereitung
Bakken in oven
Ontdooitijd (min.) : 60. Ontdooitemperatuur (°C) : kamertemperatuur. Baktijd (Dekoven)/ontdooid (min.) : 10-17 min.Baktemp.(Dekoven) (°C) : 200-210°C. Baktijd (heteluchtoven)/ontdooid (min.) : 10-17. Baktemp. (heteluchtoven) (°C) : 180-190.ONTDOOIDE PRODUCTEN NOOIT HERINVRIEZEN.
Kontaktdetails
Vandemoortele Europe NV, Nederlandse branche
Handelsweg 1, 3899 AA Zeewolde
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