Roomboter kaascroissants gedecoreerd met kaas
Beschreibung
Roomboter kaascroissants gedecoreerd met kaas, diepvries
Zutaten
Roomboter croissantdeeg (tarwebloem, water, 17% boterconcentraat melk, gist, ei, melkpoeder, zout, dextrose, tarwegluten, suiker, veldbonenmeel, plantaardig vet [palm], stabilisator (xanthaangom), meelverbeteraar (ascorbinezuur), meelverbeteraar (l-cysteïne), emulgator (melkzuuresters van mono- en diglyceriden), emulgator (mono- en diglyceriden), enzymen), 10% geraspte kaas (gepasteuriseerde koemelk, aardappelzetmeel, zout, zuursel, stremsel, conserveermiddel (natriumnitraat), kleurstof (carotenen), kleurstof (annatto, bixine, norbixine), zuurteregelaar (calciumchloride))
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Produkt | |
|---|---|
| Pro 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1466 / 351 |
| Fett total | 21 g |
| gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| einfältig ungesättigte Fettsäuren | 5.8 g |
| mehrere ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Kohlenhydrate | 32 g |
| davon Zucker | 2.1 g |
| Ballaststoffe | 1.1 g |
| Eiweiß total | 8.8 g |
| Salz | 1.2 g |
Zubereitung
Backen
Ontdooien : Evt. 45 minuten bij ± 20ºC Temperatuur rijstijd: ± 30-35ºC Rijstijd relatieve vochtigheid: ± 80 % Rijstijd (vanuit diepvries): ± 90 min Rijstijd (ontdooid): ± 75 min Temperatuur / baktijd roterende oven: ± 220ºC ca. 12 - 15 min Temperatuur / baktijd hete lucht oven: ± 210ºC ca. 12 - 15 min Stoom: Ja Schuif openen na 3/4 van de baktijd
Kontaktdetails
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